Advies
Bij het gebruik van DAO is het belangrijk om eerst de histamine spiegel te verlagen, daarom raden wij aan om minimaal 2 weken voordat je begint met DAO een histamine arm dieet te volgen. Na deze twee weken kun je beginnen met 3x per dag DAO (ontbijt, lunch, avond maaltijd) terwijl je nog steeds een histamine arm dieet volgt. Na 4 weken zou de histamine spiegel verlaagd moeten zijn, hierna kan je langzaam beginnen met het herintroduceren van histamine in het dieet. Het is hierbij belangrijk dat je DAO nog steeds 3x per dag blijft gebruiken en dat je langzaam steeds meer histamine toevoegt aan je dieet.
Je kunt er dan voor kiezen om DAO dagelijks te blijven gebruiken, waardoor je dagelijks producten met histamine kunt nemen. Echter kun je er ook voor kiezen om histamine arm te eten en DAO alleen te gebruiken als je bijvoorbeeld uit eten gaat.