Verdauungsenzyme

Was sind Verdauungsenzyme?

Verdauungsenzyme sind bestimmte Stoffe, die in unserem Körper eine Aufgabe haben, insbesondere bei der Verdauung. Es handelt sich um körpereigene Proteine. Diese Proteine haben eine bestimmte Funktion: Sie helfen bei der Aufspaltung der Nahrung .

Verschiedene Enzyme spalten verschiedene Nahrungsmittel auf und werden an verschiedenen Stellen des Verdauungstrakts produziert. Dies beginnt im Mund, wo die Enzyme im Speichel freigesetzt und aktiviert werden. Weitere Enzyme sind in Bereichen wie dem Magen und dem Darm an dem Prozess beteiligt. Der größte Teil der Aufspaltung und Verdauung findet im Dünndarm statt.

Ein Enzym funktioniert nach dem Schlüssel-Schloss-Prinzip, wie es auch unten abgebildet ist. Das Enzym funktioniert wie ein Schlüssel, der nur zu einem bestimmten Schloss passt: nämlich dem des Nährstoffs. Zum Beispiel passt das Enzym Laktase nur zu Laktose, woraufhin die Laktose in Glukose und Galaktose gespalten wird. Ein Enzym hat also eigentlich nur 1 Aufgabe und kann keinen anderen Schaden im Körper anrichten.

Enzymmangel

Es gibt viele verschiedene Enzyme, die der Körper produzieren muss. Diese helfen, eine große Anzahl verschiedener Nährstoffe aufzuspalten.

Ein Enzymmangel kann dazu führen, dass bestimmte Nährstoffe nicht mehr richtig verdaut werden können. Wenn Nährstoffe wie komplexe Kohlenhydrate im Dünndarm nicht verdaut werden können, gelangen sie in den Dickdarm. Dort werden die komplexen Kohlenhydrate fermentiert, wobei unter anderem Gase freigesetzt und Feuchtigkeit gebunden wird.

Enzyme in Form von Nahrungsergänzungsmitteln

Bei einer Unverträglichkeit wie der Laktoseintoleranz liegt ein Mangel an dem Enzym Laktase vor. Durch die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels , das das Enzym Laktase enthält, können Sie diesen Mangel ausgleichen. Dadurch wird die Verdauung von Laktose aus der Nahrung unterstützt.