Fructosefreies Müsli

Probieren Sie dieses leckere Granola für Joghurt oder Hüttenkäse. Dieses Granola ist fructosefrei und hält sich gut, z. B. in einem Weckglas. Ideal für Menschen, die Fruktose nur schwer vertragen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten + 25 Minuten Backzeit

Für ca. 700 g Granola benötigen Sie:

• 300 g (Basis-)Müsli
• 100 g Haferflocken
• 150 g Nüsse, grob zerkleinert
• 125 g Samen- und Saatenmischung
• 1 Teelöffel Zimtpulver
• 2 g Salz
• 100 g Reissirup

Wie man es macht.

1. Den Backofen auf 160 Grad Celsius vorheizen.
2. Müsli, Haferflocken, Nüsse, Kern- und Samenmischung, Zimtpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
3. Erhitzen Sie den Reissirup und gießen Sie ihn über die Müslimischung. Gut umrühren, damit alles gut mit dem Reissirup vermischt ist.
4. Verteilen Sie die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
5. Das Granola im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten lang goldbraun backen, dabei alle 5 Minuten umrühren, damit es nicht anbrennt.
6. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und das Granola mit Hilfe des Backpapiers vom Blech lösen. Lassen Sie es dann vollständig abkühlen.
7. Das Granola in einem gut verschlossenen Glas (Weck) aufbewahren.

Geben Sie dieses Granola zum Beispiel in eine Schüssel mit (laktosefreiem) Joghurt oder Quark und nehmen Sie dann 2-3 Esslöffel des Granolas. Lecker auch in Kombination mit etwas Obst durch den Joghurt oder Quark.

Guten Appetit!